Uno de los principios básicos de Vasse es el concepto de desarrollo sostenible.
Esto nos obliga a respetar el medio ambiente y su equilibrio, así como a reducir el impacto que la actividad económica tiene sobre él. Para conseguirlo, Vasse se ajusta constantemente a las normas ambientales, adoptando en la producción de sus cocinas las soluciones más innovadoras para la salvaguarda del medio ambiente y de la salud de los consumidores y las consumidoras.